内容介绍：《食品生物化学》课程讲稿2014 ～ 2015 学年 第 2 学期教研室 主讲教师 职称 使用教材生物工程 刘太林 讲师《食品生物化学》 （陈晓平主编） 多媒体授课生物与食品工程学院要求： 讲稿内容和教案相对应，按学时划分，两学时一个讲稿。 内容包括：课程引入（导课）、讲授具体内容（可附图、表、公式、化学式等）、课堂提问问题（思考题、 讨论题）、例题、课程小结、板书设计、课下作业等。 授课教师可根