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• 编 号009.doc

  编号 日期 版本 保密 分发号 控制 存档ZHQZHD08009 厨政（管）字2008 年 月 日 A版 仅限本公司内部使用，不得外传公司出征管理中心 存档青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司管理文件第四章第[08009]号厨房面点厨师岗位说明书编制：人力资源部 审核： 批准：...

• 编 号008.doc

  编号 日期 版本 保密 分发号 控制 存档ZHQZHD08008 厨政（管）字2008 年 月 日 A版 仅限本公司内部使用，不得外传公司厨政管理中心 存档青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司管理文件第四章第[08008]号厨房砧板厨师岗位说明书编制：人力资源部 审核： 批准：...

• 厨房凉菜厨师008(doc 4).doc

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• 编 号007.doc

  编号 日期 版本 保密 分发号 控制 存档ZHQZHD08007 厨政（管）字2008 年 月 日 A版 仅限本公司内部使用，不得外传公司厨政管理中心 存档青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司管理文件第四章第[08007]号厨房炒锅厨师岗位说明书编制：人力资源部 审核： 批准：...

• 厨房炒锅厨师007(doc 6).doc

  www.3722.cn 中国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有如果您不是在 3722.cn 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问3722, 加入)3722.cn 必要时可将此文件解密成可编辑的 DOC 或 PPT 格式青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司管理文件更多粥全粥到餐厅管理制度请看餐饮服务行业大全光盘 -...

• 编 号006.doc

  编号 日期 版本 保密 分发号 控制 存档ZHQZHD08006 厨政（管）字2008 年 月 日 A版 仅限本公司内部使用，不得外传公司厨政管理中心 存档青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司管理文件第四章第[08006]号厨房砧板工作说明书编制：人力资源部 审核： 批准：...

• 编 号005.doc

  编号 日期 版本 保密 分发号 控制 存档ZHQZHD08005 厨政（管）字2008 年 月 日 A版 仅限本公司内部使用，不得外传公司督导部 存档青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司管理文件第四章第[08005]号厨房凉菜领班岗位说明书编制：人力资源部 审核： 批准：...

• 厨房凉菜领班005(doc 7).doc

  青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司管理文件更多粥全粥到餐厅管理制度请看餐饮服务行 业大全光盘 - 门：厨政部 岗位名称：厨房凉菜领班班 组：凉菜组隶 属 于：厨房厨师长班 组：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30工作职责： 1. 控制食品成本、保证食品卫生；...

• 编 号004.doc

  编号 日期 版本 保密 分发号 控制 存档ZHQZHD08004 厨政（管）字2008 年 月 日 A版 仅限本公司内部使用，不得外传公司厨政管理中心 存档青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司管理文件第四章第[08004]号厨房炒锅领班岗位说明书编制：人力资源部 审核： 批准：...

• 厨房炒锅领班004(doc 7).doc

  更多粥全粥到餐厅管理制度请看餐饮服务行业大全光盘 - 门：厨政管理中心 岗位名称：厨房炒锅领班班 组：炒锅组隶 属 于：厨房厨师长班 次：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30工作职责： 1. 控制菜品出品质量； 2....

• 编 号003.doc

  编号 日期 版本 保密 分发号 控制 存档ZHQZHD08003 厨政（管）字2008 年 月 日 A版 仅限本公司内部使用，不得外传公司厨政管理中心 存档青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司管理文件第四章第[08003]号厨房厨师长岗位说明书编制：人力资源部 审核： 批准：...

• 西餐厨房厨师长.doc

  岗位描述西餐厨房厨师长 岗位名称：西餐厨房厨师长直接上级：行政主厨直接下属：汤酱领班、冷菜领班、热灶领班、烤炉间领班、蛋糕领班、轮转领班本职工作：主持对西餐厨房的日常管理工作直接责任：1. 每日参加厨房部的早例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关 食品情况及客人的投诉和要求。2. 在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。 3. 协助行政主厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格。 4. 布置...

• 厨房岗位基本职责的划分.doc

  餐馆厨师在整个餐饮工作中，占有举足轻重的地位。一个餐馆经营的优与劣，取决于厨 师加工制作菜点的水准。因此对于在厨房工作的各个不同工种的厨师，必须在完成任务的地完成本职工作任务。同时，还要建立明确的职责范围，以求得他们更好(1)加工厨师 厨房的加工是根据原材料的规格、数量进行选料、涨发、洗涤、宰杀等工作，对原料进行初步加工。其职责是： ①负责对原料的认真拣剔、洗涤、宰杀，保证加工原料的清洁卫生。 ②...

• 厨房岗位制度.doc

  厨房各部门职能与各岗位职责（上）（一）岗位职称：行政总厨 报告上级：总经理或副总经理 督导下级：厨房全体员工 同相关部门联系：销售部、财务部、工程部、人事部、餐厅部、采购部 素质要求： （1）文化程度：具有普通院校大专以上或同等学历。 （2）专业知识：具有餐饮专业知识，通晓烹调学、食品营养卫生学，熟知餐饮相关的法律法规和制度，且具有计划、监督、营销、人事、服务、工资、食品成本控制、保养和卫 生的相...

• 厨房各部门职能与各岗位职责.txt

  厨房各部门职能与各岗位职责（上） (一)岗位职称：行政总厨 报告上级：总经理或副总经 督导下级：厨房全体员工 同相关部门联系：销售部、财务部、工程部、人事部、餐厅部、 1、采购部素质要求：具有普通院校大专以上或同等学历。 2、专业知识：具有餐饮专业知识，通晓烹调学、食品营养卫生学，熟知餐饮相关的法律法规和制度，且具有计划、监督、营销、人事、 服务、工资、食品成本控制、保养和卫生的相关知识。 　　3．任职经...

• 厨房各部门职能与各岗位职责(Doc 6).doc

  厨房各部门职能与各岗位职责一、岗位职称：行政总厨资料在资料搜索网(www.3722.cn ) 海量资料下载更多管理报告上级：总经理或副总经 督导下级：厨房全体员工 同相关部门联系：销售部、财务部、工程部、人事部、餐厅部、1、采购部素质要求：具有普通院校大专以上或同等学历。 2、专业知识：具有餐饮专业知识，通晓烹调学、食品营养卫生学，熟知餐饮相关的法律法规和制度，且具有计划、监督、营销、人事、 服务...

• 1.txt

  经营餐饮企业, 厨房是最重要的部门之一. 厨房的管理是经营过程中最为关心的. 本系列收集了有关厨房管理各方面的文件. 包括厨房各人员岗位职责, 管理表格, 管理制度, 安全及卫生, 设备保养, 以及西厨西餐的各方面资料. │ ├─01.厨房岗位说明书│ │ 厨房各部门职能与各岗位职责(Doc 6).doc│ │ 厨房各部门职能与各岗位职责.txt│ │ 厨房岗位制度.doc│ │ 厨房岗位基本职责的划分.doc│ │ 西餐厨房厨师长.doc│ │ 西餐厨房岗位说明书.doc│...

• 厨部效益提成工资方案.doc

  厨部效益提成工资方案 为有效激励员工工作激情，更好为阳光酒店的发展出力，同时 近年来厨部工资也一直处于同行业低水平，今年物价上涨，工资 上涨，劳动力成本提升过快，严重影响厨部人才稳固，导致厨部 人员工作积极性不高，工作消极态度严重，从而影响菜品不稳定， 没有推新进步意愿，经厨部几位主要师傅考虑商量，我们可以实行多劳多得，少劳少得，出品特别 优秀奖等措施来对厨部提出保底工资加提成的方法，来更有效的...

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• D11-3个子女(有)财产(有)债务(共2页).docx

  离婚协议书男方，姓名：民族：，联系电话： 住址：，身份证号码： 女方，姓名：民族：，联系电话： 住址：，身份证号码：男、女双方于年月日在民政局登记结婚。婚后生育三个子女，①姓名：，性别：。 ②姓名：，性别：。③姓名：，性别：。现因双方性格不合无法共同生活，夫妻感情完 全破裂，已无和好可能，现双方就自愿离婚一事达成如下协议：一、双方自愿解除婚姻关系，自愿签订离婚协议。 二、子女抚养、抚养费及探望权：...

• D10-3个子女(有)财产(无)债务(共2页).docx

  离婚协议书男方，姓名：民族：，联系电话： 住址：，身份证号码： 女方，姓名：民族：，联系电话： 住址：，身份证号码：男、女双方于年月日在民政局登记结婚。婚后生育三个子女，①姓名：，性别：。 ②姓名：，性别：。③姓名：，性别：。现因双方性格不合无法共同生活，夫妻感情完 全破裂，已无和好可能，现双方就自愿离婚一事达成如下协议：一、双方自愿解除婚姻关系，自愿签订离婚协议。 二、子女抚养、抚养费及探望权：...

• D01-3个子女(无)财产(有)债务(共2页).docx

  离婚协议书男方，姓名：民族：，联系电话： 住址：，身份证号码： 女方，姓名：民族：，联系电话： 住址：，身份证号码：男、女双方于年月日在民政局登记结婚。婚后生育三个子女，①姓名：，性别：。 ②姓名：，性别：。③姓名：，性别：。现因双方性格不合无法共同生活，夫妻感情完 全破裂，已无和好可能，现双方就自愿离婚一事达成如下协议：一、双方自愿解除婚姻关系，自愿签订离婚协议。 二、子女抚养、抚养费及探望权：...

• D00-3个子女(无)财产(无)债务(共2页).docx

  离婚协议书男方，姓名：民族：，联系电话： 住址：，身份证号码： 女方，姓名：民族：，联系电话： 住址：，身份证号码：男、女双方于年月日在民政局登记结婚。婚后生育三个子女，①姓名：，性别：。 ②姓名：，性别：。③姓名：，性别：。现因双方性格不合无法共同生活，夫妻感情完 全破裂，已无和好可能，现双方就自愿离婚一事达成如下协议：一、双方自愿解除婚姻关系，自愿签订离婚协议。 二、子女抚养、抚养费及探望权：...

• C11-2个子女(有)财产(有)债务(共2页).docx

  离婚协议书男方，姓名：民族：，联系电话： 住址：，身份证号码： 女方，姓名：民族：，联系电话： 住址：，身份证号码：男、女双方于年月日在民政局登记结婚。婚后生育两个子女，①姓名：，性别：。 ②姓名：，性别：。现因双方性格不合无法共同生活，夫妻感情完全破裂，已无和好可 能，现双方就自愿离婚一事达成如下协议：一、双方自愿解除婚姻关系，自愿签订离婚协议。 二、子女抚养、抚养费及探望权： 1 、①子女由（...