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糕点制作方法.doc

内容介绍:迷失黑森林蛋糕坯 材料:鸡蛋 3 只,白糖 120g,低粉 90g,可可粉 30g,泡打粉 5g,牛奶 40g,无盐黄油 60g 做法:鸡蛋加白糖打至 7 分发;筛入低粉可可粉泡打粉的混合物;最后拌入溶解的黄油跟牛 奶,得到蛋糕糊 1、倒入蛋糕模,预热烤箱 175 度,放中下层上下火烤 35 分钟; 2、时间到蛋糕出炉,倒扣放凉,脱模备用; 3、准备馅料:樱桃 800g,动物性鲜奶油 300g,白

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