内容介绍：食品经营者食品安全管理制度根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等法律、 法规的规定以及相关监管部门的要求，本人（单位）在从事食品经营活动中， 以保障消费者身体健康和生命安全为基本原则，特制定以下制度,并接受行政执 法机关和消费者的监督：一、从业人员健康管理制度。 二、从业人员培训管理制度。 三、食品安全自检自查与报告制度。 四、食品安全管理员制度。 五、食品经营过程与控制制度