内容介绍：食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度1.建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索 票、进货查验和台账记录制度，保障食品安全，并指定专（兼） 职人员负责。采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食 品原料采购索证索票、进货查验和台账记录的要求。2.采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器 和包装材料、食品用工具和设备）要按照国家有关规定向供货方 索取生产经营资质（许可证