内容介绍：进货查验记录制度为认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》、严格把好购进食品质量关，确保购进食品质量安全，特制定本度。1 、应执行“按需进货，择优采购，质量第一”的原则。2 、在采购食品时应选择合格的供货方，对供货方的法定资格、合同履行能力、 质量信誉等进行调查和评价，并建立合格供货方档案。3 、食品采购应制定计划，并有质量专职或兼职的管理人员参加，采购食品应 按《合同法》规定依法签订书面合同，明