内容介绍：运输工具安全、无毒、无害、清洁制度1 、运输工具安全、无毒、无害，保持清洁，防止食品污染。 2 、必须符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害 物品一同运输。3 、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。 4 、运输食品人员应当保持个人卫生，应将手洗干净，穿戴清洁的工作衣、帽、 口罩，每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。5 、患有痢疾、伤寒、病毒