内容介绍：四、食品从业人员健康管理制度一、从业人员每年进行健康体检，持健康证上岗:新员工必须体检、培训合格后 才能上岗。 二、建立从业人员健康档案，将从业人员健康证明原件或复印件按照岗位分类存 档，到期前组织从业人员进行健康检查，确保健康证明在有效期内。 三、 从业人员凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带 者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的， 不得从事接