内容介绍：幼儿园餐厅从业人员食品安全知识培训考试试题单位： 姓名： 一、填充题（每空 3 分，共 24 分） 1、《中华人民共和国食品安全法》自 2009 年月日起施行。《中华人民共和国食品卫 生法》同时废止。 2、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众和。 3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于 年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少