内容介绍：餐厨废弃物管理制度1、安排专人负责本单位餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作；2、餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；3、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域 或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；4、餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨 废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落；5、建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、 去向、用途等情况；6