内容介绍：食品销售管理制度1、在经营场所内醒目位置悬挂《食品流通许可证》和《营业执照》。 设有食品卫生管理机构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。 2、经营场所和仓库有毒、有害物质及其他污染源保持规定的距离， 并设置有密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工 作，确保环境整洁。经营场所和仓库应有良好通风，保持库房内所需 温度和湿度，防止食品霉变、生虫。储存生鲜食品应配备必要的低温 储存设备，