内容介绍：从业人员食品安全知识培训制度一、从业人员必须经食品安全法律法规和食品安全知识 培训并考核合格后，方可从事餐饮服务工作。二、学校食堂从业人员培训对象包括负责人、餐饮服务 食品安全管理员和其他从业人员。三、学校应制定培训计划，组织管理人员、从业人员定 期进行法律法规、食品安全知识、职业道德、职业技能培训。四、学校食堂负责人、食品安全管理员每年应参加食品 药品监督管理部门组织的食品安全集中培训。学校负责