内容介绍：餐饮部标准操作程序 如何清理盘子，餐具和玻璃杯SOP 编号: FB-CS-0012 生效日期: 2007-03 制 定 人: 李 娜 — 餐饮部经理 批 准 人: 林俊雄 — 驻店经理程序目标：员工微笑友好的及时有效的清理脏的盘子，餐具和玻璃杯，同时不要造成太大噪音运用/范围餐饮部咖啡厅程序概述 收理餐台上脏的餐具器皿的操作标准，随时保持客人良好的用餐环境，减少破损率。