内容介绍：西餐厅的培训资料餐饮的概述酒店标准对餐饮的要求 餐厅及酒吧设施 咖啡厅（简易西餐厅），能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少 于 16 小时并有明确的营业时间。 适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务。 独立封闭式的酒吧。 餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。 餐厅环境要求 餐厅温度。餐厅温度在冬季应保持在 18—22℃之间，在夏季应保持 22—24℃