内容介绍：XX（公司）店 食品安全管理制度一、食品安全自检自查与报告制度 第一条 定期对食品安全状况进行检查评价：经营场所应做到清洁、 整齐，不准乱堆、乱放杂物，不得乱扔、乱倒垃圾，保持地面、天 花板的清洁，不积尘、不积水； 商品陈列有序，分类分架、离地离 墙摆放，不与有毒有害或者其他不洁物品混放。 仓储的食品做到先 进先出，由专人定期检查，严防食品过期变质。食品贮存区应采取 防鼠、防虫、防潮、通风等措施，