内容介绍：食品库房管理制度1.食品及其原料不能和非食品及有害物质同库存放。2.各类食品及其原料应分类、分开摆放整齐。3.各类食品及其原料要做到离地 10 厘米，离墙 10 厘米存放 于货柜或货架上。4.散装食品应盛装于容器内，加盖密封并张贴标识。5.库房内应经常通风，保持室内干燥整洁。6.库房门、窗防鼠设施经常检查，保证功能完好。7.设专人负责库房管理，并建立健全采购、验收、发放登记 管理制度。8.库房内食