内容介绍：散装食品管理制度1。目的：为加强本公司散装食品安全管理,保障消费者食品安全，制定本制度2。依据：《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可证管理办法》等法 律法规.3。适用范围：本制度适用于本公司散装食品的购进、贮存、运输及各零售门店 销售散装食品的管理。4。术语和定义4。1 散装食品：指无预包装(即无定量包装或者制作在包装材料和容器中）的食 品、食品原料及加工半成品，包括预包装食品经分拆后以专