内容介绍：从业人员培训制度一、新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须卫生知识培训合 格方可上岗。 二、长期从事食品生产经营人员，每两年进行卫生知识复习一次，并 经考核合格后方可继续上岗。 三、食品人业人员必须掌握相关的食品卫生知识和基本卫生操作技能， 严把卫生质量关，做到采购员不购买卫生不合格产品，保管员不接收 卫生不合格食品。加工员不使用卫生不合格食品，销售员不出售卫生 不合格食品。 四、食品从业人员