内容介绍：Chap 3 基础营养学Chap 3营养素Chap 3§6 神奇的维生素1、维生素的发现 2、维生素概述 3、维生素的共同特点 4、维生素的命名 5、维生素的分类 6、各种维生素的功能和来源 7、维生素的缺乏Chap 3一、维生素的发现? 对维生素的认识? 唐代孙思邈：动物肝防治夜盲症；谷皮熬粥防治脚气病； ?1519年，葡萄牙航海家麦哲论率领远洋。船员200多人只 剩35人。 ?1734年，开往