内容介绍：Chap 2 中医营养学的基本观念、食物 的性能和饮食的作用一、中医营养学的基本观念 二、中医营养学的内容 三、食物的性能（气、味、升降沉浮、补泻等） 四、饮食的作用 五、食物的配伍应用 六、饮食应用的禁忌复习1、中医营养学的概念? 2 、医学的范畴？中医营养学是在中医理论指导下，应用食物 来保健强身，预防和治疗疾病，或促进机体 健康以及延缓衰老的一门学科！ 预防医学、临床医学、康复医学、保健医学