内容介绍：青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司蔬菜细加工员工岗位说明书管理文件部 门：厨政部 岗位名称：厨房蔬菜细加工厨师班 组：砧板组隶 属 于：厨房砧板领班班 次：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30工作职责： 1. 负责料头工作； 2. 负责砧板用的疏菜、做好班中配菜； 3. 控制成本； 4. 清理相关区域卫生； 5. 完成上级交办的其它任务。工作内容: 1. 开档工作； 2. 切