内容介绍：青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司海产粗加工厨师员工岗位说明书管理文件部 门：厨政部 岗位名称：厨房海产粗加工厨师班 组：砧板组隶 属 于：厨房砧板领班班 次：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30工作职责： 1. 进行海产粗加工的工作； 2. 清理相关区域卫生； 3. 完成上级交办的其它任务。工作内容: 1. 整理、解冻原料； 2. 水台收档工作； 3. 日常清理卫生； 4.