内容介绍：肉类粗加工厨师员工岗位说明书部 门：厨政部 岗位名称：厨房肉类粗加工厨师班 组：砧板组隶 属 于：厨房肉类细加工厨师班 次：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30工作职责： 1. 整理肉类加工间原料； 2. 清理相关区域卫生： 3. 完成上级交办的其它任务。工作内容: 1. 整理肉类原料； 2. 加工原料； 3. 清理卫生收档； 4. 日常清理卫生； 5. 周期卫生清理。工作