内容介绍：饮厨房成本控制与正确的核算方法 标签： 饭店管理程序共享厨房成本控制：厨房是餐饮的核心重地，它直接决定酒店、餐饮店的兴衰，生死存亡，树立企业形象，创造 名牌企业， 需要长年的积淀和巨大的投入，因此必须要有细制的管理章程，过硬的管理队 伍， 管理才能实现统一标准、规格、程序、提高工作效率，降低成本， 确保菜肴标准、质 量、提高服务速度。就厨房原材料加工，生产成菜肴成品，总结以下生产线流程管理控制标