内容介绍：食品经营操作流程⑴审验批发商的经营资格 （审验批发商的营业执照、食品流通许可证等证件应真实、有效）⑵计划、采购、索票索证 （查验、索取批发商的营业执照、流通许可证、食品的生产许可证、食品质量认证证书、商检证明、检验 检疫合格证明、质量检验合格报告等复印件和销售发票等）⑶运输 （由批发商送货上门，并保证运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁）⑷验收检查 （收到食品时现场验收到货的食品数