内容介绍：食品采购查验和索证索票制度 进货查验和查验记录制度一、食品经营者应当建立并执行食品进货检查验收制度，把好食品上 市关，确保所售食品的消费安全。 二、经营者应当审验初次交易的食品生产者或供货商的经营资格，验 明其营业执照、卫生许可证、生产许可证，并保存其复印件。验明后 每年复核不少于一次。 三、食品经营者进货时，应当查验其食品与标识是否真实一致，并符 合下列要求：（1）有食品检验或检疫、检测合格证明