内容介绍：第十四章 重症患者的肠内与肠外营养支持目的要求 一、重症患者的代谢和营养改变及其对预后的影响 二、常用营养状态评估方法及营养不良的临床表现 三、重症患者营养支持的实施原则与方法（营养支持的时机、途径、能量与营养素选择原则） 四、肠内与肠外营养选择原则（肠内营养在危重症应用的意义；肠外营养的适应症及应用原则与实施方法。 五、药理营养素的作用机理 六、特殊危重症营养支持的原则临床营养经过几十年的研究与