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店长工作手册-麦当劳.doc

内容介绍:店长工作手册一、 店长的身份 二、 店长应有的能力 三、 店长不能具备的品质 四、 店长一天的活动 五、 店长的管理权限 1、人员的管理 3、损耗的管理 5、报表的管理 7、促销的管理 9、奖惩的管理 11、情报的管理 13、突发事件的管理 15、安全的管理 17、店面设备的管理 六、 店长的自我检查 七、 店长的考核2、缺货的管理 4、收银的管理 6、卫生的管理 8、培训的管理 10、目标的管理

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