内容介绍：厨房煤气设备安全操作制度 1、房各点煤气使用期间，排风输入和排烟系统必须正常工 作，以保证厨房区域无煤气残留，空气清新。 2、煤气设备不用时，阀门必须保持关闭，生产操作前必须 先检查，确实证明煤气设备均已关闭，方可打开煤气总开关。3、 使用移动式点火棒时，点燃煤气设备后，应及时关灭点火棒。 4、使用鼓风式煤气灶应严格按程序操作。 （1）开启鼓风机，鼓风平稳后，调节到最小风量；（2）移 动火棒火种对