内容介绍：食用菌栽培学通识课程②《食用菌栽培技术》教学计划（2012年）教学 课程名 上课 上课 班号 称 地点 人数上课 时间学 总课 分时4529食用菌 栽培技术16-512109？周三10，11，12124第 一 章绪 论一、食用菌的概念食用菌俗称菇或蕈(xùn)，是 一类可供食用的真菌的总称。但自古至今，人们只把那些能吃而又能形 成大型子实体的真菌，才叫食用菌。如：平菇、香菇、金针菇、蘑菇、草菇、木