内容介绍：2012年学校食堂暨义务教育阶段寄 宿生营养改善计划食品安全培训防城港市食品药品监督管理局 2012.3.28主要培训内容 食品安全法律法规 学校食堂食品安全管理和操作规范 学校食堂分类分级综合评估 学校食堂食品安全事故应急处置一、食品安全法律法规 首先，作为提供餐饮服务和保障餐饮服务食品安全的相关 责任人员，必须了解以下五个法律、法规和规范。1、《食品安全法》 （2009年6月1