内容介绍：常见食物嘌呤含量表 （每 100 克食物嘌呤含量）注：嘌呤含量等级：■超过 150 毫克／百克，不宜选用；■50—150 毫克／百克，急性 期不宜选用；■小于 50 毫克／百克，适宜选用谷薯类及其制品种类 嘌呤种类 嘌呤种类 嘌呤种类 嘌呤白米 18．1糯米 17．7小米 7．3糙米 22．4米糠 54．0小麦 12．1面粉 17．1面条 19．8高粱 9．7玉米 9．4米粉 11．1麦片 24．