内容介绍：加速生鲜卖场专业化 提升大商超市竞争力大商超市集团 司毅宏 2009.03.09内容介绍：? 生鲜区卖场平面布局设计 ? 生鲜损耗控管 ? 生鲜毛利控管 ? 生鲜库存管理及鲜度管理2020/2/242生鲜区卖场平面布局设计【1】 布 局 规 划 的 基 本 因 素 【2】 生 鲜 区 的 位 置 和 面 积 分 配 【3】 设计生鲜区平面布局和动线 【4】生 鲜 布 局 中 的 常 见 问 题20