内容介绍：食品添加剂使用与管理制度1.食品添加剂必须严格按照《食品安全法》和《餐饮业食品卫生管 理办法》的规定使用。2、食品添加剂的使用必须符合食品添加剂使用卫生标准或卫生部公 告名单规定的品种及其使用范围、使用量，不得凭经验随意扩大使 用范围和使用量；不符合卫生标准和卫生管理办法要求的食品添加 剂不得使用。3、购买食品添加剂必须索取卫生许可证复印件和产品检验合格证明， 进口食品添加剂应索取口岸食品卫生监督