内容介绍：厨房管理实践探讨 五常法实践主讲：石腾虎1什么是五常法? 常整理? 常整理structurise，将工作场所的任何物品区分为本周有必要与没有必要的， 除了有必要的留下来，其它的都清除掉。? 目的： 腾出空间，空间活用。防止误用、误送。塑造清爽的工作场所。? 注意：要有决心，不必要的物品应断然的加以处置，这是五常法的第一步。? 常整顿? 常整顿systematise，把留下来的必要用的物品依规定