内容介绍：食品用具管理制度1、食品销售用具使用前应当洗净、消毒，使用过后应当洗净存放保 持干净卫生。食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。生熟 食品用具分开存放。2、储存装卸销售食品的容器和用具要安全无毒无害，并保持清洁， 防止食品污染，有符合保证食品安全所需的温度等特殊设备用具。3、销售无包装的散装食品和熟食制品时应当使用无毒清洁的售货工 具。4、清洁食品用具的清洁剂要符合国家规定要求，对人体安全无