内容介绍：主要食品和食用农产品安全信息追溯制度1 、负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展 食品经营活动。2 、经营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条 件。3 、从事食品经营的人员应当遵守卫生要求，不符合法律规定健康要求的人员，不 得参加接触直接入口食品的工作。4 、应当对采购的食品包装标识进行查验核对，禁止经营不符合卫生标准、超过保 质期、无标签