内容介绍：餐厅应急预案为保证饮食安全，确保餐厅就餐人员身体健康和生命安全， 结合餐厅情况、特制定本工作预案。 一、发生食物中毒或疑似食物中毒事故应当立即采取以下措施： 1、立即停止可能导致食物中毒的食品出售。 2、立即按中华人民共和国《食物中毒事故处理办法》中的报告制度报告。 ①、中毒人数超过 3 人的，应当于 4 小时内报告省教育厅和省卫生厅。 ②、中毒人数超过 10 人或者死亡一人以上的，应当于 6 小