内容介绍：茶叶加工与茶叶产业一、茶简介 二、茶叶分类 三、茶叶的加工与贮藏 四、部分茶叶机械介绍 五、茶产业发展趋势一、茶简介茶，是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮 料的皇帝”。经分析，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多 酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝 卜素、芳香油、酶、维生素Ａ原、维生素Ｂ、维生素Ｃ、 维生素Ｅ、维生素Ｐ以及无机盐、微量元素等400多种成 分。我国是茶叶的故乡，茶叶作为我