内容介绍：工作文件文件名称：生产过程异物控制管理规定 文件编号：文件版本：A受控编号：发布日期：年 月曰实施日期：年月曰1 目的 有效管控生产过程可能引入食品异物的各个环节和因素，确保食品质量与安全的符合性 2 适用范围 适用于生产过程异物管理 3.职责和权限3.1 生产部 3.1.1 负责生产过程的日常巡查与监督 3.1.2 负责食品出现异物情况的跟踪调查与改进 3.1.3 负责管控与监督可能导致食品