内容介绍：餐饮服务食品安全管理档案目录一、基本情况 1、《餐饮服务许可证》复印件粘贴处 2、法定代表人的身份证明粘贴处 3、食品安全管理组织机构名单及职责（正式文件） 4、学校食堂加工场所平面布局、卫生设施示意图 5、食品安全管理人员培训证明资料 6、学校食堂从业人员登记表 7、学校食堂从业人员健康证明复印件粘贴处 8、学校食堂食品安全突发事件应急处置预案 9、学校食堂食品安全承诺书 10、学校食堂食品安全