内容介绍：粥全粥到打荷员岗位观察检查表（SOC）岗位目标：积极配合炒档工作，提供合格的半成品原料 岗位要点：清洁、细心、沟通合作检查 骤 接管岗位前洗手步保持随手清洁注意事项仪容仪表：根据酒店的着装上岗要求对员工着装检查，穿戴酒店 配发工服，帽子和围裙等，对头发做好检查。用洗手液洗手，洗至手腕以上，至少 20 秒钟。检查手指甲是否清 洁。清洁的定义是：无水渍、无油渍、无灰尘、无渣滓； 卫生消毒的定义是：去除