内容介绍：一,20 种基本氨基酸的结构及其分类 1. 中性 AA（1 个-NH3+和 1 个-COO-）:脂肪族: 甘氨酸 （Gly,G）丙氨酸 （Ala,A）缬氨 酸 （Val,V）亮氨酸 （Leu,L）异亮氨酸 （Ile,I） 脯氨酸（Pro,P）芳香族：苯丙氨酸 （Phe,F） 酪氨酸 （Tyr,Y）色氨酸 （Trp,W）醇类氨基酸: 丝氨酸（Ser,S）苏氨酸 （Thr,T）含硫 氨基 酸：半胱氨酸