内容介绍：酒店餐饮部年度工作总结转眼间入职 xxx 公司工作已一年多了，根据公司经理的工 作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将 2011 年度工作情况作总结汇报，并就 2011 年的工作打算作简要概 述。一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌 用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要 求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共