内容介绍：岗位描述西餐厨房厨师长 岗位名称：西餐厨房厨师长直接上级：行政主厨直接下属：汤酱领班、冷菜领班、热灶领班、烤炉间领班、蛋糕领班、轮转领班本职工作：主持对西餐厨房的日常管理工作直接责任：1. 每日参加厨房部的早例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关 食品情况及客人的投诉和要求。2. 在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。 3. 协助行政主厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格。 4. 布置