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中医药膳学食物类原料.pdf
内容介绍:
食物篇常用药膳食材食物类原料讲师:区颖仪中医师茶茶叶类 花类 果类 其他药茶类红茶(发酵度80-90%): 经过高度发酵常见品种:英红九号、暖玉、祁红、田红、斯 里兰卡、荔枝红、滇红 【功效】助消化、暖胃、提神消疲劳、抗衰老。 注意:经期、孕期、更年期的女性还有神经衰 弱、结石患者容易上火的人不宜饮用。绿茶(发酵度0%): 不经过发酵,将鲜叶摊晾后下到热锅里炒制 常见品种:龙井茶、碧螺春茶、毛
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