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KFC厨房必背.doc

内容介绍:KFC 厨房必背:名称 香辣鸡腿肉(Z)烹炸时间 保存时间 备注7:0045烹炸量:最多 12 件,最少 1 件裹粉:最多 9 件,最少 1 件劲脆鸡腿肉(ETC) 7:0045烹炸量:(四头锅)最多 18 件,最少 1 件(八头锅)最多 36 件,最少 9 件裹粉:最多 9 件,最少 1 件烤翅(N/W)60原味鸡(OR)14:0090辣翅(H/W)7:0090烹炸量:最多 30 件,最少 2

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