内容介绍：食物中毒专项应急预案1. 事故类型和危害程度分析 食物中毒是指由于人食用了含有有毒有害物质的食品而引 起的急性、亚急性中毒现象。一般以夏、秋两季最容易发生。食 物中毒往往病情重，发病人数多，不仅影响身体健康，甚至造成 死亡，同时在经济上也带来巨大损失。食物中毒经常发生在人员 集中的单位，造成的影响很大。常因同时出现大批病人，易误诊 为传染病流行，延误救治。 2. 应急处置基本原则 2.1 迅速行动