内容介绍：中西方饮食文化的差异餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口 味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具 有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差 异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重 “以人为本”。这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。一、两种不同的饮食观念对比注