内容介绍：醉酒客人呕吐大理石地面清理流程一、 理念 醉酒客人呕吐到大理石地面后要立即清理。二、 流程 醉酒客人呕吐到大理石地面后 1. 服务员先在现场做好防护。 2. 第一时间通知 PA（厅面保洁员）清洁现场。 备注：若 PA 不在时服务员自己第一时间清洁现场。三、 制度 服务员不做好现场防护与清洁每次罚款 5 元。 注：罚款不是目的，是手段；罚款不归企业收入，仍可全额返还，详见罚款保 管及分配流程四、 对